Wydajne zarządzanie jest niezbędne w przypadku produktów o krótkim terminie przydatności lub posiadających datę ważności. Warto zapoznać się z zasadami FEFO. Co to oznacza w praktyce? Jest to strategia, dzięki której w pierwszej kolejności są wydawane produkty najstarsze, co minimalizuje ryzyko ich zniszczenia. Twój magazyn nie będzie marnotrawił asortymentu.
FEFO – definicja
Rozwinięciem skrótu FEFO jest First Expired, First Out, czyli „pierwsze tracące ważność, pierwsze wydane. Ta strategia zarządzania stanem magazynowym sprawdza się przede wszystkim w magazynach obsługujących towary łatwo psujące się i posiadające konkretną datę ważności.
Głównym celem metody FEFO jest zużywanie w pierwszej kolejności produktów z krótkim terminem ważności, a dopiero później tych, których przydatność do zużycia jest o wiele dłuższa. Wdrożenie tej zasady ma na celu minimalizowanie marnotrawstwa produktów oraz zapewnienie zgodności z przepisami i normami obowiązującymi w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym. Liczy się w nich przede wszystkim świeżość i bezpieczeństwo.
Kiedy metody FEFO sprawdzą się w Twoim magazynie?
Metodę FEFO warto zastosować w magazynie z kilku powodów:
- Ograniczysz marnotrawienie zapasów — w pierwszej kolejności zostaną wydane towary z najkrótszą datą ważności. Ograniczy to ryzyko ich zepsucia i przeterminowania.
- Utrzymasz wysoką jakość produktów — FEFO gwarantuje, że towary są świeże i mają zapewnione optymalne warunki przechowywania.
- Działasz zgodnie z normami — w przemyśle farmaceutycznym oraz spożywczym bardzo ważne jest przestrzeganie przepisów. Dbasz o bezpieczeństwo i jakość produktów. W przemyśle spożywczym zasady FEFO znajdują zastosowanie w przypadku obsługi nabiału, mięsa, owoców i warzyw.
- Dynamiczne zarządzanie asortymentem — metoda FEFO wymusza większą rotację asortymentu, co zwiększa przepływy w magazynie.
- Większe zadowolenie klientów — docierają do nich produkty świeże i wysokiej jakości, w nienaruszonym stanie. To spełnia ich oczekiwania i zwiększa szanse na kolejne zamówienia.
- Obniżasz koszty działalności — im mniej towarów ulega zniszczeniu, tym w dłuższej perspektywie możesz więcej zarobić. Optymalne zarządzanie zapasami polega na zapobieganiu starzeniu się produktów i niepotrzebnemu zajmowaniu przez nie miejsca w przestrzeni magazynowej.
Jak zasady FEFO działają w praktyce?
Jeżeli chcesz zastosować FEFO w swoim magazynie, konieczne jest wdrożenie kilku ważnych procedur:
- Etykietowanie produktów — każdy towar musi mieć etykietę z datą ważności. Musi zostać nadana w momencie przyjęcia go do magazynu.
- Rejestrowanie towarów — Twój magazyn potrzebuje oprogramowania do zarządzania zapasami, który ułatwi rejestrowanie i aktualizowanie asortymentu. Przy rejestrowaniu produktów najważniejsza jest ich data ważności.
- Składowanie i kompletowanie zgodnie z datą ważności — zasady FEFO wymagają składowania nowych towarów za starszymi
- Monitorowanie i aktualizowanie stanu magazynowego — prowadzenie magazynu zgodnego z FEFO wymaga nieustannej kontroli nad rozmieszczaniem produktów. Bardzo ważne jest aktualizowanie dat ważności.
Skuteczny sposób zarządzania asortymentem szybko psującym się? Metody FEFO!
Jeżeli w magazynie obsługujesz przede wszystkim produkty szybko psujące się i z określoną datą ważności, działaj zgodnie z zasadami FEFO. Ograniczysz marnotrawienie zapasów, utrzymasz wysoką jakość produktów i zwiększysz zadowolenie klientów. Zaczniesz prowadzić działalność zgodną z obowiązującymi w branży spożywczej i farmaceutycznej normami.
Strategia FEFO wymaga licznych zmian w magazynie:
- Zainwestuj w systemy składowania usprawniające przepływ towarów.
- Postaw na automatyzację i digitalizację, jeżeli obsługujesz wiele produktów o wysokiej rotacji.
- Wybierz oprogramowanie do zarządzania zapasami, które ułatwi rejestrowanie, monitorowanie i aktualizowanie produktów, które trafiają do Twojego magazynu.
Składowanie produktów krótkotrwałych jest o wiele prostsze, gdy w magazynie dobrze działają zasady FEFO.